世界に笑顔がこぼれる食卓を
食卓に笑顔がこぼれれば、ほんの少しの時間かもしれないし、小さい数人の空間かもしれないけど、そこには平和が生まれるんじゃないかな。
もしそんな食卓が、世界中に広がれば、世界はきっともう少しだけ平和になるんじゃないかな。

そんなことを思いながら、ただ単純に

「おいしい」って自然と言葉がこぼれ落ちるような
そんな野菜作りをしたらいいんじゃないかな?と
肩ひじ張らずに
シンプルに


ほぼ毎日更新の鎌塚農園の様子は

野菜などのお問い合わせは

2015年5月26日火曜日

一応使い分けしてるんです。

一応使い分けしてるんですよ。

このブログと
アメーバの方でやってる鎌塚農園のブログ(笑)

更新頻度は、確実にアメーバの方が多いですが(^^;)

鎌塚農園のブログ

これなんですけどね。

統一にしちゃえば?っていう噂もちらほら聞きますが、
一応分けてるんです。

農園のブログの方は、あくまで農園の話で、
こちらは、僕の個人というか、主観というか、なんというか、
色々書きたくて、一応分けてます。

だからもちろん、畑以外のことも書くんですけどね。

農園の野菜の様子が知りたいなーとか
出荷状況が知りたいなーっていう場合は、アメーバの方のブログを見てもらえると
よーくわかります。


さてはて、今年は雨が多かったり少なかったり、ワタワタしてます。
土壌の状態や品種選定や施肥設計などを考えながらやってますが、
野菜も2~3日で育つわけでもないので、なかなか、追いつきません。

しかし頑張ってます。

昨日久しぶりに読んだ本で
微生物機能学-微生物リソースと遺伝子リソースの応用- (森田英利編著)
ってのがあるんですが、
まぁ、難しい本で、僕もほぼ理解できてない(^^;)んだけど
微生物の基本的な代謝のメカニズムというかながれのところをふと見てて
なるほどねーって感じでした。

窒素循環や炭素循環のあたりは結構面白かったかな。

さてさて、もう6時半!
畑に行ってまいります!


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2015年5月22日金曜日

篠山に美味しいイタリアンのお店ができたよ。

篠山の黒岡に新しくイタリアンのお店『パートリア』が、吹田から移転してきまして、

うちの野菜を使っていただいてます!(宣伝です( ̄▽ ̄))

最初、シェフから、野菜のお電話をいただいた時、「吹田、彼女(今は妻)の住んでるところ辺り~だなー」と思って話しながら
早めに折り返し電話しないと電話しないとと思って時は過ぎ(-_-;)
私の不手際で、だいぶ遅くなっちゃいましたが(-_-;)・・・すぐに連絡せずにいてごめんなさい。

そういうエピソードもありですね!

パートリアさんが
5月15日にオープンしました。(ちなみに、その日、入籍しました)
オープンの時から、うちの野菜を使っていただいてます。
今は、フリルリーフレタスぐらいしか出せてませんが(^^;)

旦那さんと奥さんの2人で切り盛りされているお店で、オープン当日のランチに早速、実は行ってきました。
コース料理なんですが、

料理は見た目も味も最高!(伝わりきれずごめんなさい)
スープとか、メイン料理とか、あと、パンが香りもよくて(#^.^#)




ひとまず、僕の力ではあまり伝えきれないので、一度足を運んでみてください。


外観は、すごくかわいらしいお店で、鳳鳴高校の近くです。
篠山城跡からも徒歩で、行ける距離ですよ~。

すっきりとした5月の天気の日に篠山に遊びに来てみてはいかがでしょうか?
レンタサイクルをお城付近で借りて、シャーーーーット走れば、すぐつくし
何度も言うけど、歩いていける距離。

今は、田植えが終わった田園風景が広がっているので、気持ちも晴れやかですよ(^^)

ランチとディナーの営業をしているようです。
座席数もたくさんあるわけではないので、行く前にお電話してみるといいかもしれません~



パートリアさんのブログ


イタリアンダイニング    パートリア

兵庫県篠山市黒岡736-2

電話       079ー556ー5709

定休日       毎週月曜日と第1、3火曜日




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2015年5月16日土曜日

時間の流れははやいねー。

またまた、久しぶりの更新で(笑)

ソバージュ栽培が始まりましたよ~
今日苗が届きまして、さっそく定植。


そうそう、フリルリーフレタスの出荷も始まってますし、
キャベツもでかくなってきてます!

もっと更新しろという声が聞こえてきそう(^^;)


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2015年4月29日水曜日

毎日いい天気だけど

ここ1週間ほど、ちっとも雨が降りません(^^;)

4月上旬は、雨ばかりで、畑にも入れず、植えたものは湿害で・・・・と思っていたら
後半は、次は、雨なし(-_-;)


おかげさまで、しっかり畑は乾きまして、前半のズッキーニ用の畝立ても昨日終わりました。



畝たてをして、そのあとそこに肥料を入れて、灌水チューブを敷設して、マルチを張る・・・
気が遠いぜ・・・

けど、これだけやれば、夏場の乾燥や追肥、水やりも比較的容易にできるようになるから
転ばぬ先の杖?ということで(使い方あってるのかな?)

急がば回れ

ですよ。


春先、雨ばかりで、あんまりやることがなかった時に晴れ間をぬって種まきをした
パクチーとビーツがこっそり芽を出してました。


ここから少しずつ大きくなってくるのかな?

パクチーは意外と売れちゃう商品なんで、ボチボチ作る感じです。

キャベツの追肥や防除も終わったし・・・
あと茄子とトマトの畝たてをしたら、少し雨待ち。

いやー・・・天気ばかりはどうにもできないから、ここは、辛抱するしかないね。



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2015年4月25日土曜日

4月のダイジェスト!

っていう更新してないことの言い訳(笑)

4月の前半は雨続きで、全く作業が進まず、やきもきした日々が・・・
そして、数日前より、晴れが続き!

作業が進む進ご○がススム君って感じで、ブログを書いてる暇が・・・・
なかったわけじゃないけど、疲れて寝ちゃってたんだよね(^^;)

さて、3月からの1か月何をしていたかと言いますと

ひたすらキャベツを植えてました。

今日もキャベツ明日もキャベツ昨日もキャベツって感じで、キャベツを植える生活


そして、夏野菜の準備ね。
ズッキーニの播種やらをずずずらーっと進めておりました。

そしてもって、この前の更新から大きく変わったことは、
5月の入籍に向けて、めでたく、彼女と暮らし始めました。

やーめでたい!

ブログにもたまに彼女が投稿するかもしれませんのでお楽しみに!

さてはて、そんなわけで、もう4月も下旬
定植したキャベツもズンズンでかくなってます。

5月はもっと更新できるように頑張ろう!




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2015年3月13日金曜日

明日雨だっていうからさ。

天気予報がコロコロコロコロ変わって
なんだかんだ言って、明日雨っていう予報。

晴れだったんじゃないのかよ!

って思ってさ、急遽、今日、前半のキャベツとリーフレタスの圃場準備!
まぁ今日明日ぐらいでやる予定を今日に全部詰め込みましたよ。

ざっと25a~30aほど。
大した面積じゃないけど、まだまだ、春に向けて、準備体操中の僕の体には、
拷問(笑)


そんなわけで
今日は1日管理機DAYだったんですが

今年から、導入した!新兵器!

スパイクタイヤー!

を早速装着して、畝へ!
いやーーーーーーー
素晴らしい。

今迄の標準装備の1輪(2輪にもなるよ)とでは大違い!
幅広なので、接地圧も低く、沈みずらく
さらに、この素晴らしいほどの長さのスパイクにより、けん引力もUP!

管理機使ってると、
正転だと、硬い土のところで、ロータリー部分に持っていかれて
アレヨアレヨと暴走することがありますが、そういうこともなく
逆転で使ってみてもしっかりと機械を引っ張っていってくれる。

頼もしい限り!


その変化がうれしくて、ラクチンで
アレヨアレヨと作業を進めてたんです。
ちょーーーーーーーーーーーー
順調だったんです。
まぁちょっと違和感があったんだけど、気のせいかな?と思うぐらい
ちょーーーーーーーーーーーーー
順調だったんです。

あの時までは・・・・

ちょっと違う部品を頼んでて、その関係で、ヤンマーの営業マンがきてて
ハンドル部分の溶接部の錆が気になるね。って話を二人でしてて、
まぁこの作業急ぎだから、これが終わったら、整備しようねって話をしてて

まさか、まだ折れてないよね!
って話をしてて

二人でよーーーーーーーーーーーーーーーーーーーく
よーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーく
見てみると

折れてる(;・∀・)

そのまま、軽トラに積まれて、営業所へ
すぐさま、軽トラの上に載せられたまま
溶接部をサンダーで磨いて、塗装をはがされ

バチバチバチバチ!っと溶接。

雑な再塗装(後日やり直してもらう)をしてもらい

約30~40分ほどで、現場復帰!


まぁ、ひとまず今日中に終わらせるべきところまでは終わった!

あとは、明日以降の雨次第。

来週は、定植だよ~よっしゃガンバロー!




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2015年3月12日木曜日

春の準備が~すすまないー

やー!
寒いね!

3月中旬に差し掛かろうとしていますが、明け方氷点下に達して、バッキバキに凍ってしまう寒さ
けど、去年もおそらくこんなだったような?気がしないでもないです。


でも寒いのは困っちゃう。

寒いのはまぁ100歩譲るとして、雨が多いのが困る。
なんたって、土壌が乾かない。
土が乾かないから春の準備が進まない。

畑にトラクターを入れれないからね。。。

でもまぁ先日からやってる溝堀は、一通り終わり
今日機械を返却。

ざっと1ヘクタールほどの畑の溝堀をして、夏のナス・トマトの所にも
ちゃんと水はけがよくなるように溝堀ができました。
めでたしめでたし。

明日の夜からまた雨のよう。
明日、トラクターは無理だけど、管理機を入れて、どうにか、準備をしてしまおう。

そういえば、この間発注しておいた、「世界一辛い唐辛子」の種が届いた。
これ鼻に入れたら悶絶するかな?



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2015年3月10日火曜日

排水って大事~

僕が借りているほ場は、結構

排水に難があって、排水対策がとにかく重要!

なんで、排水が重要かっていうと

「植物の根は、地中にあるから、空気なんていらないぜー!
ほら、水耕栽培っていうじゃないか!やってるじゃないかー!」

と思われがちなんですが、
根は、なんたって呼吸する。
空気がなく、窒息状態になると、死んじゃうんだよね。
根が死んじゃうと、水分も吸えない、養分も吸えない。
そうなると、植物死んじゃうわけね。

そんなわけで、土の中で水が停滞しないように、
十分に根に空気がいきわたるように
排水をすることが重要なんだね。

そして、よどんだ水には、病気がイッパイだしね。

けど、乾燥し過ぎもよくないっていう、気難しい。根


さて、そんなわけで、今日はちょっと昼過ぎぐらいまで、お手伝いがあって、
近くにパワーショベルをもってきていたのでついでに

パワーショベルをお借りして、お手伝いの後、自分のほ場の溝堀!

今迄、手で、えっちらおっちらやってましたが
やっぱり機械ってすごいですよねー

あっという間に(笑)

明日以降もとうぶん溝堀します。

今日は雪も降って寒かったから、あったかくして寝よう



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2015年3月5日木曜日

キャベツ畑に肥料をまこう!

ちょっと肥料の話

うちでは、主にというか化成肥料と有機肥料両方を使ってます。
どちらか一方に頼るんではなく、両方のいいところを活用?みたいな感じです。

まずは、有機質肥料でいくと
近所のスーパーの食品加工工場の残渣を使った堆肥。
遠くから輸入した肥料もいいけれど、そればかりじゃなく、近くで出たもので作った堆肥や肥料を使って、フードマイルを減らしていく感じ。

うちでは、これ以外に、同じ兵庫県の美味しい卵を育ててる農場のケイフン堆肥や兵庫県で作られてる魚粉肥料なんかを使って栽培してます。

堆肥は、かさばるし、量も必要だし、極力近くでいいものがあるなら使っていこう!という風に思ってます。
もちろん、近いからと言って、品質の悪いものは、使う気がしないですが、今使っているものは、品質もいいので、ちょっと、一般流通のものより高かったりするものもありますが、使用感でいうと、すごくいいので、全然問題ない感じです。

次に化成肥料

うちで、よく使う化成肥料は単肥(タンピ)

窒素だと、ここに写ってる、尿素や硫酸アンモニウム
リンだと、過リン酸石灰とか、ようリンとかね。
カリウムだと、塩化カリウムとか硫酸カリウムとか

化成肥料を使う理由は、作業が効率的に行えること
そして、成分が明確にわかること。
あとは、値段の問題もあるかな。

単純比較しちゃいけないけど、
尿素は20キロ1700円ほど
そして、40%位窒素分が含まれてる
尿素20キロ中に窒素が8キロぐらい
窒素キロあたり、213円ぐらい

有機肥料でお馴染みのナタネ油粕
20キロ1200円ぐらい。
窒素は約5%ぐらい
油粕20キロ中に窒素1キロぐらい
窒素キロあたり、1200円ぐらい。

油粕の方が、窒素換算すると5倍ぐらい高い。

まぁ、有機肥料と化成肥料を成分だけで単純比較しちゃいけないんだけど、分かりやすくするとこんな感じってこと。

で、たまにね
化学肥料コワーイ!とか言う方がたまにいますが

有機物を投入しても微生物などに分解され、硝酸イオンやアンモニウムイオン等に無機化された後植物に吸収されると言われてます。

もちろん、有機物の状態で植物が吸収することもあるんだけどね。
その無機化の行程を省いちゃったのが化成肥料かな?

だから吸収されるときは、有機物肥料だろうが、化成肥料だろうがほぼ同じ。

そして、尿素。最初は、動物の尿から発見された物質。体内では、アンモニアは有害だから、尿素の形にして体のなかに置いてあるそうです。

そして、諸説ありますが、この尿素は、人類が初めて無機化合物から作り出した『有機化合物』


有機物肥料だって無秩序に畑に投入したら、環境を害する。
何でも程度とバランス

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